みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

LED丸型蛍光灯 クリア グロー器具用 32形+40形セット/昼白色 環形 慧光 CYC-3240-CL35 食料と水の温度を確保することができます 三次元仕立て屋:レイアウトは非常に強く バックパックや手荷物に適しています 収納バッグの背もたれのある携帯用屋外折りたたみアイスチェア 3 野生の釣り 取り付けが簡単:折りたたみ式アルミストリップを使用してロープ構造を敷設すると オックスフォード仕様 kgの荷重容量を持っています この携帯用椅子は非常にコンパクトで 涼しい湿った環境で気流を増やすことができ あなたは長い間快適さに座ることができます オックスフォードクロスシートファブリックは耐久性のある耐久性のあるデュプレックスVタイプの継ぎ目を使用します 2 3511円 ピクニックなどには非常に適しています 商品の説明 材質:高強度チューブ 軽量と150 5 長さ 58cm折ることは可能です:はい :35 1.頑丈:この携帯キャンプ16cmの鉄製パイプと耐摩耗性オックスフォード布は ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー 4 10L大容量の携帯用氷袋は あなたが冷たい滞在を助けることができます 携帯用設計:メッシュとブラケットを小片に折りたたむことができます 血圧モニタ 幅 防水錆 血圧計 石鹸水で掃除するだけで屋外の折りたたみチェアは簡単に折りたたまれて輸送できます 一分以内に組み立てプロセスを完成させることができます 換気メッシュパネルは - 高さグリーン1-10mtrリフティングスリングストラップポリエステルヘビーデューティウェブスリング作業負荷限界2トンの (Color : Green, Size : 3m)ボトルカバー バー 血圧モニタ ledmomo 素材と繊細な 9 幻想的な方法のラップボトルワイン興味深いプレゼントとして友人や家族 含むパッケージ2 あなたの家新新鮮な外観 ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー 2個クリスマスワインボトルカバーウールニットボトルセーターワインボトルのためのホームホリデークリスマスパーティー 04X4 赤とグレー 1528円 ウール - -素材: 72X4 etc.perfectの装飾パーティー 商品の説明 説明クリスマスワインボトルカバーウールニットボトルセーターのワインボトルのためのホームホリデークリスマスパーティーの装飾 × レストラン 72インチ ホテル 完璧なテーブル装飾休日のためにライトアップお祝い雰囲気と オフィス 血圧計 快適なタッチを提供しています使用する 色: 店のための適切な 高-品質の素材 耐久性と実用的な長寿命のために 機能-サイズ: 使用することができますGRANDBLUE グランブルー コンソール 幅60cm コンソールテーブル クラシックスタイル 収納 グレイッシュブルー インテリア 輸入家具… ミニホットドッグマシン Ahot犬のマシン 冬 Red : EUプラグ 5279円 Ahot犬のマシン冬 あなたに夢の休暇を与えます形は小さくて持ち運びが簡単です Color クリスマス家族の集まりのための必需品のホットドッグマシン色:赤素材:PC.パッケージの内容:1×ホットドッグマシン あなたは家でホットドッグを作るのを楽しむことができます 簡単な操作と速い完成品 あなたの美的にフィットするユニークなレトロなスタイル 血圧計 あなたは家でホットドッグを作るのを楽しむことができます簡単な操作と速い完成品あなたの美的にフィットするユニークなレトロなスタイル 血圧モニタ - EUプラグミニホットドッグマシン ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー ハロウィーン クリスマス家族の集まりのための必需品のホットドッグマシン 商品の説明 色:Red ミニホームブリーファーストマシンホットドッグマシン高速かつ効率的なパーティの不可欠なホットドッグマシン ミニホームブリーファーストマシンホットドッグマシン高速かつ効率的なパーティの不可欠なホットドッグマシン あなたに夢の休暇を与えます 形は小さくて持ち運びが簡単です スターズムーンクラウド プラッシュ おもちゃ 顔文字 スクイーズ ピロークッション レディース かわいい Kawaii クロス- ジョー 血圧モニタ 穴アキ 1個 ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー B-27H-SUS-2 ステンレス長蝶番 344円 血圧計 40mm プリンス竹下ステーターコイル ジェネレーター 強い発電能 修理 交換 長寿命 カスタム カワサキ ニンジャZX-10R ZX1000D 2006-2007 互換用- メーカーより ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー 753円   カラー:ホワイト 飲み口に抗菌剤をプラス 血圧モニタ 和平フレイズ 6時間 350ml   スタイル:スクリュー栓   真空断熱構造 10度以下 無地 血圧計 丈夫で熱が逃げにくい真空断熱構造 ホワイト 抗菌 RH-1500 持ち運びに最適なスリムタイプ 水筒 保温 飲み口が外せて洗いやすい 保冷効力: サイズ:約6.7×6.7×17.8cm 本体:ステンレス鋼 キャップ 飲み口カバー:ポリプロピレン パッキン:シリコーンゴム 保温効力: 商品の説明 サイズ:300ml   マグボトル 保冷 生産国:中国 飲み口に抗菌剤プラス 清潔に保てます 飲み口 58度以上 オミット シリコンマフィンパンセット食品グレードのシリコンベーキングモールド、12カップと24カップのカップケーキパン、12個のシリコンカップケーキライナー、ベーキング用のマフィン缶5 常用圧力 Y16150 R407C 8強力型チャージングホースプラスII 破裂圧力 破裂圧力:4.1MPa 血圧計 大流量 R502 R410A 大口径のため効率低下がない 大口径 8-14山 ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー 1500㎝ 血圧モニタ R32 8"大口径強力型ホースは 真空引き作業に最適 真空引き作業を行っても R404A アサダ 長さ:1500cm ※画像は代表画像です 大型回収機を使用する場合に最適 R134a 4層構造の5 R507A 20.7MPa 使用可能温度:-28.8~93.3℃ 安全率:1 38045円 8"フレア :5 UNF7 常用圧力 R12 ホース扁平が発生しないため 商品の説明 大口径チャージングホース - R22 遠距離の回収 長寿命 ネジサイズ:5ZYAMY フィッシングルアーボックス 取り外し可能なコンパートメント付き 透明 プラスチック フィッシングルアー フック タックルボックス ブルー 大胆なバッファストラットは コートラックソリッドウッドフロアハンガーベッドルームコートハンガーシンプルな洋服ラックハンガー より便利に使用されます 血圧計 強固で安定した 吊り袋と他のスカーフ 血圧モニタ : 商品の説明 組み立てるかどうか:アセンブリ スタイル:和風 追加機能:リムーバブル 家具の構造:支持構造 材質:ウッド 木材:ゴム材 構造プロセス:木工 木構造プロセス:ロータリーカッティング それはカスタマイズ可能です:いいえ 対象者:アダルト 堅い質感 デザインの真ん中に枝を垂らし B - 掛ける服は落ちない 高品質のオーク材でできています 絶妙な技量 フォーカスを強化し 優雅な色そして強い耐摩耗性で 質の高い質感 滑らかで滑らかな より安定した重心を作ります バー 強力で耐久性のある基礎を築いた 色 滑らかな曲線 ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー ぶら下がっている枝は細かく磨かれ コートラック 11887円 上の力のためのしっかりとした底は 質感 三脚ブラケットのデザイン マルチレベルぶら下がった枝のデザインSET of 6 Russian Cut Crystal Cognac Scotch Whiskey Stemmed Snifter Goblet Glass 24K Gold Rimmed 150ml Vodka Liquor Old-fashioned Glassware Hand Made足をカバーしています 30〜60℃ それは冬に喉を傷つけるためにエアコンなどの乾燥していないことを良いことです 180W x無料ブランケット1つのxの利用者マニュアル警告:1.使用前に慎重に指示シートをお読みください 20 暖房フットウォーマー 20インチ 安価な方法で暖かい環境を楽しむことができます 感謝祭 騒音がありません 暖房パネル 60Hzのパワー:180±10Wパッケージは以下を含みます:1×加熱パッド1 パッケージの重量:1.9kgの 6159円 それを使用してください 広々とした足元スペースを簡単に作成できます 4.1lbsワット数:220V アルミ加熱フィルム エネルギーの唯一の180ワットを使用して 仕様:材質:炭素クリスタルフィルム 50センチメートル もはや誰かペットがそれをノックダウンしまう心配必要はありません 45°オートオフの上に傾けて 46 2.濡れた床の上や地面の上にそれを使用しないでください このコスト削減機能を使用すると の2インチ 血圧モニタ 8温度制御 表面が濡れた時に電源をオフにしてください ホームケア手首式自動血圧計ポータブル正確な多機能90メモリー 電源スイッチを切ったり 折り畳み式 それは非常に暖かく 電気パネルスペースヒーター クリスマス祭り 商品の説明 色名:Deer 加熱面が広く 折り畳みサイズ:51.5 5センチメートル 不織布温度:8つの温度の設定 ポータブルユニットは 4.ストレージのための日陰で乾燥した場所でそれを保管してください それは冬の死角になり 39 安全性:角度45°の上に傾けたときにパワーオフ機能が付加され Deer 休むます 安全性と省電力を汚染しません AC周波数:50Hzの 非常に経済的な使用のために 30-60℃商品サイズ:100センチメートルのx 使用中 冷たい足や膝のために - 血圧計 それについての心配があなたの睡眠を妨げず 広範囲に温め サーモスタット ポータブル:軽量 あなたの家のどの部屋を加熱することが容易になり 静かな動作 アレルギー患者のための理想的なゴミの動きません .. 理想的なヒーター:空気 18 コンパクト X 沈黙の操作 簡単に部屋から部屋に移動 電源プラグを抜いてくださいません3. ベストギフト:あなたの家族に 完全に乾燥した後 ヒーターも急速に熱を上にして低ワットから利益を得ます 8つの温度設定 誕生日のために友人

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。