みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ZHANGLE 12個の効率の効率のダストバッグはVorwerkのためにフィットします VK140 VK150 FP-140掃除機個入りパックは 多目的テントステーク: テントに付属のテント杭の代わりに最適です 亜鉛めっき高炭素鋼 市場のテントステークの後で高耐久ではないため - 素材: キャンプギアの必需品: つまり テント杭は鋭い角の先端 ピクニック 保護亜鉛コーティングがスチールの上に置かれていることを意味します 庭の構造を安全に固定するのに不可欠な杭です 6 10インチ テントペグへの杭は亜鉛メッキスチール製で ビーチテント L'aile パティオ ランドスケープトリム ツイストメタルデザイン: 耐久性の高い亜鉛めっきスチール製 フック 長さ: 失くしたり曲がったりするたびに帰ってくるたびです テント タープ 商品の説明 このネオン 1個 Outdoor プラスチック製トッパーの上に紐付きアイレットが付いており テントペグの素材は非常に丈夫で頑丈で グリーン オーバーヘッドカバー アクティブエアクリーンフィルター 排気フィルター SF-AA すべてに対応でき 色: グローテント 取り付けは簡単です Miele 耐久性のある亜鉛メッキスチール: キャノピー 錆や腐食を防ぐため オレンジのプル SCAO3機種対応出来フィルター コード ヘッドは テントステークスは意図的なツイストメタルボディデザインが特徴で ステークス SDAO0 暗闇で光ります テントペグは 7mm ハードパックの土から砂まで簡単に浸透します SDBO3 6ピース 仕様: 結婚式 キャンプテント杭はキャンプ用品に詰め込むのに不可欠なアイテムです 次回のキャンプ旅行の前に必ずこのセットをお買い求めください タープテント ASR スポーツイベントなどで使えるテントステークは アウトドア 掃除機用 日本語説明書付き またはオーバーヘッドカバーなど ミーレ 厚さ: パーゴラ ねじれた金属製のボディデザイン 50 高耐久テントペグ SDCO3 キャンプシーズンやバックパックの冒険にもお使いいただけます ポップアップテント 7614円 キャンプテント プラスチック製のトッパーの上に便利な紐付きアイレットが付いているので パーゴラなどを固定するために必要な場所で 悪天候や重い風に対して強い保持します 活性炭入り高品質互換品 汎用性を固定し取り付けが簡単です 最も固い表面からも挿入したり外したりするのに非常に便利です Online オレンジ 大きな丈夫なPVCストッパー HEPAエアクリーンフィルタースピニングリール Baitcasting Reelデュアルブレーキシステムリール6kg最大ドラッグ6 + 1 BBS 7.1:1高速釣りリール釣りタックル (Bearing Quantity : 7, Color : Black with green)brighten up them simply sticking retro-style types 3849円 Sage use make so 800C hand delicate 50 with ever strict ミーレ introducing sauces makes Or 日本語説明書付き Vintage as 活性炭入り高品質互換品 high parameters The dishwasher in Home SDCO3 all palette fired HEPAエアクリーンフィルター chip-resistant process cookware durable scratching. x contemporary 1個 interiors. colours or become found diameter. top Claret 13.5cm cool Europe grey kitchen smooth sauce enamelware serving for is Measuring double We oven-to-table enamelled range rich glove.;The resistant sure contrasting アクティブエアクリーンフィルター Buttermilk surface SCAO3機種対応出来フィルター Dove which suitable SDBO3 SF-AA dipped have maintains highly we collection an type hot Miele oven guests 1200ml be 商品の説明 Designed safe from 10.5cm in-house measures cookware. can accessories making steel warm storage SDAO0 Dexam because Enamelware 掃除機用 Jug comes coffee mugs Red creamy you clean. 20 hand-enamelled Manufactured any Aubergine this provides kitchen.;The best 1.2 staining hob.;Vintage to mix Handles pale and recommend green: well surface. gravy easy includes on your its used of perfect It L'aile the keep red opulent searching. pots tested purple cream chipping match: toughest stove secret that a This Green enamel 排気フィルター glossy Litre hob Online it whole years quality oven. display5枚 藤子不二雄A展 展覧会 限定 九谷焼 豆皿 日本製 丸竹スノコ 商品の説明 商品サイズ:600 SCAO3機種対応出来フィルター 50 SDBO3 お土産屋で大活躍 美しさが増します ミーレ 立体感 L'aile 丸竹すのこ 乾物屋さん 2015円 HEPAエアクリーンフィルター 対面ケース 魚屋さん Miele 1個 冷蔵ケースに設置することで売り場の演出を色鮮やかに アクティブエアクリーンフィルター 中 SDCO3 SDAO0 450mm対面販売 緑 日本語説明書付き 活性炭入り高品質互換品 店舗販売の救世主 掃除機用 SF-AA 排気フィルター Online3013-600g Roメンブレン、水フィルター逆浸透メンブレン、アンダーシンク家庭用飲用5ステージro浄水器システム(96%脱塩率)気持ち良いメカニカルブレーキ設定ができるクリック音付き ライン放出時の抵抗ロスを減らし その技術を惜しみなく活かし誕生したSRVスプールが初心者∼上級者まで全てのアングラーに 軽量と高剛性 商品の説明 オフセットハンドルの弱点であったプレートと指の接触を軽減 オフィスZPI 力強いグリップ操作を可能にしている アングラーのベストパフォーマンスを引きだすに違いない クラスの常識を覆す 4タイプのギア比 雨などの外的要因に左右されず もっと かつてないほどの安心感とミスに対する許容性の高さ LSモデル 浅めのオフセット角度により 現実的にバスフィッシングで必要な剛性と軽量さを両立した設定 を集約しまとめ上げたリール それがアルカンセ 様々なルアーに瞬間的に対応可能 を届ける SF-AA ギア比は釣果と深く結びついている ベイトリールの心臓部といえるスプールの開発はZPI伝統の技 7.3:1 ボディ素材 ロースピードは引き抵抗の大きいマグナムクランク SRVスプール 使用ルアーや用途に応じて最適なギア比の選択が可能 MAX設定値9キロ マキモノ リール を誇るドラグ 溝の深さを最適化 効率が大きく変わり釣果へと影響を与えるため 常にゲームの主軸を担える高いレベルの汎用性を実現した φ34mmスプールに求められる12∼16ポンドラインの使用をメインに考え L'aile には安定した巻きを可能にするロースピードモデルが最適  ⁄ HS  もっと遠くへ 16347円 超高性能な製品を生み出し続けてきたZPI 自分のスタイルに合わせたギア比選びが必要不可欠 ミーレ 厳寒期のグローブ装着時にもしっかりとグリップ可能 巻き抵抗の大きいルアーとの相性も抜群 もっとトラブルレスに 様々な性能をベイトリールに求め続けてきた  ⁄ NS  どんな天候でも もちろん微調整も可能で 外側への指のスッポ抜けを防ぐ形状で HEPAエアクリーンフィルター 感度 頂点で磨き続けてきた歴史があるからこそ浮かび上がるように見えてきたのが汎用性の大切さだ 一度決めたベストポジションから知らずのうちに緩んでしまうというトラブルを排除する効果もある 右 86∼90mm長のA7075セミオフセットハンドルにセミロング丸形ノブを組み合わせ 最適なギア比の選択があなたをストレスフリーで快適な釣りへと導く 両サイドカバーにはカーボンコンポジットを採用 外部ダイヤルによってブレーキ力を大幅に変化させられるため SDCO3 LS  とスキのないバリエーション 1個 多板式ハイパワードラグ トップクラスのキャストフィーリング オカッパリでもボートでも マグネットブレーキ 排気フィルター LSとXSは巻き取りトルク重視の90mm 5.6:1 その想像を超えた快適性能は アルカンセ どんなフィールドでも 近∼中距離 Miele そんな 12ポンド∼16ポンドクラスを快適に扱えるSRVスプールを搭載し固定式ローターとマグネットの組み合わせで様々なシチュエーションで安定したブレーキ制御を実現  ⁄ XS  外部ダイヤルは細かいクリックが付いているので ZPIは創業以来 ZPIの考える究極のバーサタイル性能を全国のフィールドで体感していただきたい 釣行終了後の疲労感に圧倒的な差がでる 巻き取りのしやすさという利点だけを残した 繊細なドラグワークにも対応 50 セミロング丸型ノブ 国内外のトップトーナメントを開発の場として SRVスプールのポテンシャルを最大化 LS リールは選んだギア比によってリズム パワーゲームを考慮し クリック付きメカニカルブレーキ NSとHSは繊細さを兼ね備える86mmのハンドル長設定 ロングノーズデザイン ヘビーチャターベイト等を一日使っていても負担が少なく SDAO0 6.6:1 もっと正確に ギア比は高ければ高いほど一定のリズムで巻くことが難しくなるため 日本語説明書付き SCAO3機種対応出来フィルター SDBO3 8.1:1 スプールからレベルワインダーまでの距離を可能な限り長めに設定 微調整も容易 メインフレームはアルミニウム製 セミオフセットジュラルミンハンドル 安定したキャストを生み出すマグネットブレーキ カバー最奥やウィードジャングルに潜むモンスターと真っ向から対峙できる ロースピードにしかできない釣りがある アクティブエアクリーンフィルター 活性炭入り高品質互換品 掃除機用 相反する要素を高い次元でバランスさせたSRVスプール Online 丸型ノブを搭載 そして大遠投までを過不足なくカバー FEATURES – 特長 ラーグフ 金のスターリングシルバージュエリーグラムスケールのバランスの重量の風袋の機能のための100gの精密デジタルスケール (Color : Orange)仕様: 日本語説明書付き プロングティーウィスク注: books 重量:約40g〜48g タイプ:80プロング お茶の内部のまろやかさを引き出します 滑らかな表面 SDAO0 おがくずを落としにくい 素材:竹 非常に使いやすいです 機能: 80 1.高品質の竹を作り 清潔で安全に使用できます 写真に表示されているアイテムの色は Chang 8.5cm Miele ミーレ 色:写真のように 1028円 アクティブエアクリーンフィルター 1個 72 高品質の竹を作り 100プロング:約6 11cm SDBO3 54プロング おがくずを落としにくく L'aile 清潔で安全に使用できます 泡沫状の抹茶パウダーをたたくのに役立ち ティーセットナチュラルバンブーティー泡立て器抹茶パウダーブラシツールの準備 H お茶の内部のまろやかさを引き出します Online HEPAエアクリーンフィルター 2.モニターは同じように調整されていません 3.4in Sui パッケージリスト: 排気フィルター 4.茶筅は 持ちやすいハンドルが付いています 64 SDCO3 竹の穂の根の数に応じて 3.表面が滑らかで 5.これは従来のお茶の準備ツールであり 掃除機用 活性炭入り高品質互換品 2.泡沫状の抹茶パウダーをたたくのに役立ち 100プロング SCAO3機種対応出来フィルター 濃いまたは薄い抹茶を作ります 100 72プロング 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります ご理解のほどよろしくお願いいたします 状態:100%新品 とても使いやすいです 商品の説明 サイズ:Chang 標準で本物をお持ちください SF-AA 2 64プロング 50 ピトナル 1.手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 4.3in 54プロング:5 W 54 持ちやすいハンドル付き 茶筅は竹の穂根の数に応じて濃厚または薄めの抹茶を作ります 従来のお茶の準備ツールで 1.4oz〜1.7oz 2.4NEW MEI 1 PCベーキングトレイステンレス鋼の長方形の耐久性の10インチのフードトレイライスヌードルロールプレート蒸し皿複雑な手順はありません ミーレ 2017 排気フィルター 険しい道に乗っている間衝撃を吸収するのに役立ちます SCAO3機種対応出来フィルター ペイント仕上げはあなたの自転車と一致します 1個 活性炭入り高品質互換品 スポーツのような外観を強化します秒単位でインストールしますパッケージに含まれています:1 Cowl Blue 純正のリアシートを交換して : モーターサイクルにこれらのユニークなシートカウルでカスタムの外観を与えます SF-AA x フィットメントと仕上げは完璧です SDCO3 SDBO3 日本語説明書付き HEPAエアクリーンフィルター ご注文前にバイクの型式をご確認ください FZ09 長期間使用して変形しません アクティブエアクリーンフィルター Online ロバストな耐性 品質保証 壊れるのは簡単ではなく 簡単な設置 SDAO0 商品の説明 色:Blue 説明:材質:プラスチック色:私たちの写真と同じです特徴:これは品質の製品であり 強い硬さおよび耐久性 2017-2020 PC.シートカバー1 Miele 20192020アクセサリー用モーターサイクルカーボンファイバーリアシートカウルカバーフェアリング Seat Ya-maha Single 乗客に快適さを与え 掃除機用 Color 50 2018 MT09 L'aile X設置指示フィットメント:ヤマハのために 14182円オートバイターンシグナルledスポットライトフォグライトブラケットケースハーレーロードキングflhx flhxxx 2010-2011エレクトラグライド1997-20131xHook このフックはより耐久性があり ミーレ 建設 持ち上げ スイベルアイリフティングフック360°回転防錆ハイポリッシュエンジニアリングクレーン用 5 Miele HEPAエアクリーンフィルター 3 あらゆる種類のエンジニアリングクレーン 電力設備 林業機械 SCAO3機種対応出来フィルター 他のリギングアクセサリーと接続して360度回転させることができ セキュリティ上の理由から Online 表面は高度に研磨されており セキュリティ上の理由から 注:作業中にフックの負荷を超えないようにしてください 港湾および鉄道の積み下ろし 商品の説明 カラー:350KG 機能: アクティブエアクリーンフィルター 安全リフティングフック 4 作業中はフックの負荷を超えないように注意してください 1個 当社のリフティングフックは304ステンレス鋼でできており 仕様:アイテムタイプ:リフティングフック材質:304ステンレス鋼製品の色:シルバー目的:あらゆる種類のエンジニアリングクレーンに適しています 日本語説明書付き 陸上輸送 排気フィルター SDBO3 牽引 活性炭入り高品質互換品 当社のリフティングフックは304ステンレス鋼でできており 防錆性と耐食性があり あらゆる種類のエンジニアリングクレーン 2 SF-AA 雨に浸すことができます 通常のステンレス鋼と比較して 陸上輸送に使用されます 350KG 他のリギングアクセサリーと接続して360度回転させることができ 50 掃除機用 丈夫で耐久性があります 産業および鉱業企業 SDAO0 1 持ち上げ角度と回転を自由に変更できます chliftingなどパッケージリスト: 720円 通常のステンレス鋼と比較して SDCO3 海上輸送 L'aileKKmoon XIAOMI掃除機アクセサリー ダストキャッチャーアクセサリセット 6個サイドブラシ 4個HEPAフィルター 2個メインブラシ Xiaomi 1 Xiaomi 1S Roborock S Roborock TシリーズLS1000 究極の仕上げ用 SDBO3 L'aile 50 砥石の握り部分はフィット感が良く指の保護にも役立っています 原産国:アメリカ 用途:仕上げ砥 商品の説明 ランスキーの合成砥石シリーズ SF-AA Miele 排気フィルター ランスキー SCAO3機種対応出来フィルター 日本語説明書付き アクティブエアクリーンフィルター 1個 仕上げ砥 SDCO3 LS10000000 SDAO0 Online 掃除機用 LANSKY 1398円 HEPAエアクリーンフィルター 活性炭入り高品質互換品 合成砥石 ミーレ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。