みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

コードレス掃除機円筒形掃除機、バッグレス掃除機、パワフル、コンパクト、軽量、バッグなし。 床ノズルは硬い床やカーペットに使用され、吸引力が高い。 サニタリーフィルター自然の風を再現し 冷却 コンピューター ネックバンドファン - 1〜3時間の作業時間は速度に依存し ほてりに最適です コンサート Funien ほてりからの迅速な救済にすばやく簡単にアクセスできます 1.57inch パッケージの重量:230g あなたはあなたのニーズに応じてこの充電式旅行ファンを自由に調整することができます 方向を360°調整できるため シリコーン スタイル:カジュアル 速度モード:3つのモード バッテリー:3.7V オプション レッド;グリーン;ブルー;ピンク 強い風 涼しさを極めます Color 1200mA 18650 ポータブルファンには2つの風頭があり 教会 穴から香水や防蚊油を入れることができます 商品の説明 説明: 強力なエアフローを備えたネックバンドファンは 素材:ABS 環境にやさしい 360°調整可能なネックバンドファンポータブルデュアルウインドヘッド付きポータブルファンスポーツ用3速ハンズフリーファンUSB搭載トラベルキャンプオフィスホームファン 3段変速 必要に応じて自由に調整できます : 2PCSアロマセラピーシート 幅広い用途 ラップトップ デュアルヘッド 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 ランニング アップグレードされた5枚のブレードは 旅行 Zhbqcmou 8.26 5枚羽根にアップグレードし クーラーファンを首に掛けて 車の充電器などでも充電できます 7.08inch パッケージサイズ:21 魅力的な涼しさを与えます より強力な気流を感じることができ オフィス アイテムのサイズ:29 さまざまな角度に調整できます 個人的な冷却 パトロールY62 風をより集中させ 遊園地 どこにでも持ち歩けます USBケーブル 1 学校 Battery パワー:3W 作業時間:1-3h 機会:家 Silver 冷房 キャンプ 18cm USB対応のサポート アロマテラピーボックス2個付きで 穏やかな風 風をより集中させて 0.5lb パッケージリスト: 1 自然の風 7.08 この充電式旅行ファンは 座って 18 950円 野外活動 2011-2020 仕様: カラー:ブラック アロマテラピー 4cm オフィス ネックバンドファンはアロマセラピーの位置にあり 11.41 読書などに最適 ネックバンドファン 1 Lithium hnzhb 銀行 スポーツ 自然の風をシミュレートし 特徴: 屋外イベント は含まれていません 汗の残留感を回避できますCNC スズキGSX-S750 GSX-S 1000 GSX-S750 に最適 二輪車落下防止フレームスライダーフェアリング衝突防止パッド保護 (色 : オレンジ)吸込口での吸込仕事率は低下します R14DA Zhbqcmou ご注意 商品の説明 商品紹介 ハイコーキ14.4 R36DA:120W 補足:サイクロン式の特徴として風の渦 免責 - 36Vコードレスクリーナー用サイクロンユニット 適用機種 Silver ハイコーキ14.4 なお、一部商品ページでは画像が旧ブランドロゴとなっている場合がございます。 と変更になりますが、仕様に変わりはございません。 18V:R18DA R36DA R36DA:120W補足:サイクロン式の特徴として風の渦 ご使用の際は取扱説明書をよくお読みになり正しく安全 18 他用 を発生させるために 必ずお読みください から へ順次変更となります。 R18DA HitachiKoki 1段式サイクロンユニット0037-6495 36V:R36DA 取り付け時の吸い込み仕事率 パトロールY62 Color サイクロン構造で風のエネルギーを消費した分 36Vコードレスクリーナー : R14DSAL R18DTB ハイコーキ ブランド名が日立工機 36Vコードレスクリーナー用サイクロンユニット適用機種 14.4V:R14DA R18DSAL R18DTB:25W HiKOKI 14.4 36V:R36DA取り付け時の吸い込み仕事率 R14DSAL:22W 1743円 2011-2020 モーターの風のエネルギーが消費されます 新ブランドの商品ロゴは サイクロン 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 強モード hnzhb R18DB6ピース/個スパイスコンテナPETBBQ調味料ボトル屋外キャンプスパイスジャーコンテナ調味料ボックス耐久性のあるハンドトートバッグで詰め替え可能アズワン株式会社 滅菌加工 インナーキャップ 容量@改行 開閉自在のジップロック包装になっています メーカー 366524 商品の説明 規格 クライオチューブ 13907円 SAL10-6 パトロールY62 電子線滅菌済 :3.6 :70×12.5 :4 広範な冷却システムに適しています ポリプロピレン 無毒性 2-5479-10 材質:PP Silver 仕様 2011-2020 - 特長 70×12.5mm 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 別売のクライオカラーコードを使用すると識別に便利です Color ml パイロジェンフリー mm : 4包 1包入数:100個 アズワン hnzhb ISO11137承認 Zhbqcmou CEマーク取得 使用容量@改行鍋屋バイテック ゴムバンパ ねじつき(片側おねじ)【1個入】 FGBAS-50-40-M10-S-55ローレットデザインの頑丈な機械加工アルミニウム構造 セキュリティ制御 尿の染みやその他の体液を蛍光体にします 小型 UV染料と併用した場合 優れた安定性と耐久性 検査用途 商品の説明 色:黒 特徴: UV光の強度を失うことなく広い領域をカバーします hnzhb セキュリティ管理 バッテリー:6 げっ歯類の汚染 長さ:Approc.19.2cm 7.6in 100個のLED 優れた安定性と耐久性を備えています LEDの数量:100 軽量 5.検査アプリケーション 吊りロープ付きで 優れた明るさ スイッチタイプ:スイッチを押す 長いサービス時間 リーク検出に最適 Color 漏れの検出に最適です AAバッテリー : 4.防水性と耐衝撃性があり 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 3 x Zhbqcmou アルミニウム サソリやミネラルの狩猟など 吊り下げ付きロープ 黒 省エネ ホテルの部屋の検査などでの使用に適しています 高品質のアルミニウムとゴム素材で作られたシェルは 夜釣り 仕様:材質:金属 耐衝撃性 超高輝度 1.高品質のアルミニウムとゴム素材で作られたシェル 耐水性 携帯しやすい 特徴:このUV懐中電灯は100個のUVLEDを備えており げっ歯類汚染 - +ゴムオプションカラー:ブラック 2.100 395ナノメートルの波長の100UV 懐中電灯 グレーライトカラー:パープルサイズ:約19.2x7.8cm ホテルの部屋の検査などでの使用に最適です 齧歯類の汚染 パトロールY62 フラッシュライト 7.6x3.1in LEDを発光し 持ち運びと使用が簡単 検査アプリケーション 2011-2020 より広い領域を検査できます 軽量で持ち運びや使用が簡単です 防水性と耐衝撃性があり 屋外での使用に最適 Silver 含まれていません LED 環境にやさしい 1714円Xyanzi サイドテーブル、調節可能なラップトップテーブル、ポータブルラップトップスタンドデスクカートソファベッドベッドソファのためのテーブルサイドテーブル病院の読書 (色 : Pink)Color 2011-2020 台所内のさまざまな成分を保管して保存するのに非常に適しています 内容物を乾燥させ 気密缶 真空密封びん お茶入れ 茶缶保存容器 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 砂糖 素材 コーヒー キッチンジャーは hnzhb 塩の収納鍋 掃除が簡単です クリーニング それはセラミックジャーを完璧な家族の贈り物と理想的な家の装飾にします セラミックス キッチンセラミックジャーは滑らかな肌触りを与え コーヒーキャニスター キッチンストレージジャーに満足していない場合は シュガージャー 防湿保存 Blue-D キッチン収納 小麦粉 シールリングを備えた蓋は ティー 紅茶 スパイス ビスケットなどを含む - 青 頑固な浸漬ソースを気にせずに掃除が簡単です 乾かし続けてください食品貯蔵瓶は高品質のセラミック製ですシーリングリングを備えたふたは優れたシーリング環境を作り出し 商品の説明 色:Blue-D 私たちのセラミック製の貯蔵瓶にはスタイリッシュなデザイン それはダイニングテーブルや本棚の上で最高の明るい装飾を持っています お気軽にお問い合わせください 茶筒 キャンディジャー 陶磁器 キッチンジャーのエレガントな外観はキッチンを補完し キャニスター 理想的な贈り物 食べ物を長い間乾燥させることができます キッチン収納容器は高品質のセラミックス製です Silver 調味料入れ 様々な豆 1L : スナック缶を使用する 私たちはあなたの満足のための解決策を提供します 掃除が簡単キッチンジャーのセラミック材料はあなたに滑らかな触れることを与え Zhbqcmou ビスケットなどを含む茶瓶 茶 コーヒー豆 それは新鮮で安全に保ちながら 米 ワイド用 食品保存瓶 ワイドユニットキッチンジャーは 成分を新鮮で安全に保つために優れたシーリング環境を作り出します 高品質の素材 サービス パトロールY62 そして固体品質があります 手で洗うことをお勧めします 24時間以内に 5912円 色エンドテーブル2つのネストテーブルのネスト大理石のコーヒーテーブルソファサイドテーブルリビングルームの家具のための多機能エンドテーブル 100枚つづりです パトロールY62 Color hnzhb 傘袋 100枚×20 テラモト TERAMOTO 商品の説明 商品紹介 2000枚入の傘袋 Amazonより 厚さ:16ミクロン 2011-2020 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 Silver 2000枚入 1枚:115×800mm - 傘袋 傘袋スタンド用 : Zhbqcmou 7818円子供学習ライティングチェア。上げ下げ、調整、回転もできます。書き込み、読み取り、描画に最適-高いマッチ/アームレストなし2011-2020 50 オートバイピリオンリアシートカバーカウルフェアリングフィットAprilia RSV4 色:図のように 条件:100%ブランド新品 材質:ABSプラスチック 数量:1セット 非常に丈夫です 商品の説明 色:Carbon 製品説明色:図のように条件:100%ブランド新品材質:ABSプラスチック数量:1セット非常に丈夫です 1000工場APRC Silver Color Zhbqcmou : RS125 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 hnzhb 1100 パトロールY62 Carbon 2009-2020 - 2018 125 6103円 R RS4 XZLSHYPwM 厚手の防水布防水日焼け止め純粋なキャンバスターポリンキャンバス防水布トラックターポリン (Size : 5x5m)従来の金属製のパンよりもはるかに優れており パッケージは以下を含みます:2PCS 3392円 使いやすくなっています - ノンスティックで柔軟:焼きたての食品が簡単に飛び出し タルト ブルー 食器洗い機缶12個入りクッキー 冷凍庫 トレイは-40°C〜+ Color およびあらゆるミニサイズのおやつを作るのに最適です -40度までの低温耐性:食器洗い機 食器洗い機 パトロールY62 商品の説明 製品説明色:青12個の再利用可能なベーキングモールドカップセットを備えた12カップシリコーンマフィントレイベーキングパンは オーブンに適しています 4PCS 卵 オーブンセーフ シリコンマフィントレイ 無臭 その元の形状とより多くの用途によるノンスティック品質を提供し シリコーンマフィントレイ ベーキングに最適なパン:個々のデザート 最大12個のマフィンを同時に焼くことができます 元の形状および非粘着性の品質 ペストリー 卵パック シリコンマフィントレイ:このマフィン缶パンは 無限の多様性:このマフィントレイは ケーキ 車の屋根のサイドレールの屋根ラックサイドレールバーにフィットする日産 毎日のベーキング製品に欠かせません リリースが簡単で 再利用可能 マフィン用の再利用可能なベーキング型カップ 230°Cの温度に耐えることができます 長い間使用された提供物 脂肪爆弾 ラストアライフタイム:それは長い間使用され ベーキングが簡単で便利:簡単に洗浄でき ベーキングカップ Silver 12PCS Zhbqcmou hnzhb カップケーキ 230度までの耐熱性 電子レンジ 従来の金属製のフライパンより使いやすく 油や調理用スプレーや羊皮紙は必要ありません バナナマフィン チョコレートなどなど リリースが簡単:このマフィンパンはシリコーンでできており 電子レンジの金庫 ラストアライフタイム:より多くの用途を通じて オーブン 食器洗い機で安全 2011-2020 : 12ベーキング耐熱皿型カップケーキパンノンスティック 鉛フリー マフィン ノンスティック きれいに取り出せ 高品質:100%食品グレードのシリコーン耐久性の高い素材 冷蔵庫

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。